CENA MARIDADA EN MAYO SEVILLA

El próximo 26 de enero, nuestro restaurante Mayo se viste de gala para celebrar una cena maridada de lo más especial. Una oportunidad única de disfrutar de nuestra propuesta gastronómica más exquisita acompañada de la mejor selección de vinos de Bodegas D. Mateos, una de las grandes bodegas de La Rioja. La cata estará dirigida por Fran Martín, sumiller de la bodega; y Luis Baquero, nuestro jefe de sala.

El menú de degustación estará compuesto por 4 platos, que irán acompañados de diferentes vinos de la bodega, y postre.

ESENCIA DEL GUADALQUIVIR
Taco de pan de tinta de calamar con aguacate, mango, esturión y albur
VINO: LA MATEO BLANCO
Tempranillo Blanco 2020- D.O.Ca Rioja

PIONONO DE ESTURIÓN CON CRUJIENTE DE CAMARONES
VINO: LA VANIDOSA Nº 1
Garnacha 2019 – D.O.Ca Rioja

ARROZ SECO DE IBÉRICOS
VINO: TÍO MARTÍN
Crianza 2019. Tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano – D.O.Ca Rioja

COLA DE TORO
VINO: LA MATEO
Vendimia 2019. Tempranillo, garnacha y graciano – D.O.Ca Rioja

TARTA DE QUESO PAYOYO ACOMPAÑADO DE COMPOTA DE FRESA

Colaboran en esta cena maridada: Bodegas D. Mateos y Martina Trader.