Loli Rincón se alza con el tercer puesto en la II Edición del Concurso Nacional ‘Tapa Alimentos de España’

El pasado 27 de septiembre se celebró en Madrid la segunda edición del certamen ‘Tapa Alimentos de España’, en el que los 10 chefs finalistas presentaron una tapa elaborada con productos españoles e inspirada en un plato típico del recetario tradicional español, que maridaron con un vino de la denominación de origen Ribera del Duero.

La propuesta de Loli, ‘Esencia del Guadalquivir’, un taco relleno de esturión, albures y gambas con mayonesa de plancton y teja de camarones, maridado a la perfección con un vino blanco García Viadero de Valduero Albillo, de Bodegas Valduero, ha sido una de las tapas que ha conquistado al jurado y que ha conseguido el bronce de esta edición.

Una vez más, nuestra querida chef Loli ha sabido sorprender con su gran destreza y creatividad ante los fogones, la misma que lleva demostrando en las cocinas de Manolo Mayo durante décadas, siendo una de las mujeres pioneras del sector y una de las pocas jefas de cocina de toda Sevilla.